藤田屋

知立名物「大あんまき」で親しまれる老舗の菓子店

藤田屋は、愛知県知立市に本店を構える「大あんまき」の老舗です。東海道の宿場町として栄えた知立で親しまれてきたあんまきを受け継ぎ、現在では知立を代表する名物の一つとして知られています。

大あんまきは、ふっくらと焼いた生地でたっぷりの餡を包んだ素朴なお菓子です。定番のあずき・白あんのほか、チーズやカスタード、抹茶、栗など種類も豊富で、衣を付けて揚げた「天ぷら」という変わり種もあります。

知立本店では大あんまきの販売が中心となっており、食堂・宴会場は現在休業しています。

本店のほか、駅やサービスエリア、商業施設、催事などでも販売されており、知立以外でも見かける機会があります。素朴な味わいと種類の豊富さで親しまれる、三河を代表するご当地菓子です。