若鯱家わかしゃちや

とろりと濃厚なカレーと極太麺で親しまれる名古屋の定番

若鯱家は、名古屋生まれのうどんチェーンです。看板メニューは 「名物カレーうどん」 。「ちゅるちゅる、うまうま」のフレーズでも親しまれ、名古屋駅や栄をはじめ、ショッピングセンターなどにも店舗を展開しています。

カレーうどんは、魚介の和風だしと鶏ガラスープをベースに、独自に配合したスパイスを合わせた濃厚な味わいです。ほどよい辛さと強いとろみがあり、そのルゥがよく絡むよう計算された もちもちの極太麺 も大きな特徴です。

カレーうどん以外にも、味噌煮込うどんや味噌串カツ、手羽先などの名古屋らしい料理を扱う店舗があります。東海地方を中心に店舗を構えているため、名古屋観光の途中でも比較的立ち寄りやすい店です。