きしめん 住よし

名古屋駅のホームで気軽に味わう、旅情たっぷりの名物きしめん

「きしめん 住よし」は、JR名古屋駅の新幹線・在来線ホームに複数の店舗を構える立ち食いきしめん店です。列車を降りた直後や出発前に、駅のホームで名古屋名物を味わえる 「駅きしめん」 として親しまれています。

平たくなめらかなきしめんに、節系のうまみと醤油を効かせたつゆを合わせた一杯が特徴です。毎日仕込むだしにもこだわり、シンプルなきしめんから具材をのせたものまで、いくつかのメニューが用意されています。

なかでも 「かき揚げきしめん」 は、新幹線上りホーム店で一番人気として紹介されているメニューです。一方、在来線店舗ではシンプルな「きしめん」が一番人気とされる店舗もあり、利用する店によって人気メニューにも違いがあります。

食券を購入して立ったまま味わう気軽なスタイルも、駅ホームの店ならでは。名古屋観光の途中だけでなく、新幹線の乗り換えや旅の締めくくりにも立ち寄りやすく、駅の雰囲気と一緒に名古屋めしを楽しめます。